さくらんぼ
チーズプリン

CHERRY CHEESE PUDDING

甘酸っぱさ×濃厚クリーミー！
さくらんぼと濃厚チーズのさくらんぼチーズプリン

採れたてのさくらんぼを種付きで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めました。種の周りは糖度が高く、さくらんぼ本来の美味しさを楽しめます。種に注意しながら・・・さくらんぼを食べて、濃厚チーズプリンを味わってみてください！さくらんぼの優しい味わいとクリーミーなプリンのマリアージュを体験いただけます。

1つのプリンになんと・・・贅沢に4つもさくらんぼをギュッと閉じ込めました。まずは、山形が誇るさくらんぼを食べて、甘酸っぱさを口の中で楽しんでください。さくらんぼのあとに、濃厚チーズプリンを一口パクっ！としたら、さくらんぼの甘酸っぱさが、濃厚チーズプリンのズッシリとしたまろやかな濃い甘さをより一層引き立ててくれます。

さくらんぼの果実を、ジュレの中に閉じ込めて急速冷凍

生チーズプリンの底には、さくらんぼをさらにこれでもかというくらい使った、ジュレを忍ばせています。スプーンで底までさらって果物の味を堪能してください。さくらんぼの糖度と優しい味わいを活かすため、食感、糖度、香りなどを追及いたしました。

伝統的な製法にこだわる…！
素材の配合バランスは斬新。
一味違う濃厚チーズプリン

時代とともにさまざまなプリンが生まれました。王道のプリンに使われる素材は主に「ゼラチン」「全卵」です。わたしたちのさくらんぼ生チーズプリンは、これまでのプリンとは一味違う美味しさを味わっていただくため、製造方法だけでなくプリンに使う素材から選び直しています。

さくらんぼと、チーズプリンの絶妙なマリアージュをお楽しみください

はじめにさくらんぼ、スプーンですくった濃厚チーズプリン。これまでにない、さくらんぼを贅沢に使った、山形の香りをお菓子にのせたさくらんぼチーズプリンをこの機会にお試しください。

さくらんぼの美味しさを邪魔しない濃厚チーズプリンの秘密は「チーズ」と「卵」にあり

とろみのある穏やかな甘さを引き出すためにはプリンの素材だけでは、求めているクオリティに達しませんでした。どうしたら、もっとさくらんぼの甘酸っぱさを引き出すことができるのだろうか考え抜きました。山形県は蔵王の低温殺菌牛乳、乳製品の本場、北海道のクリームチーズを加えております。それぞれの素材が、さくらんぼとプリンの味わいを引き立てます。

いつでも作りたての美味しさを。e菓子製作所は、山形の豊かな自然が育んだ旬の素材をふんだんに使っています。食材の自然な美味しさをお楽しみいただくため、不要な添加物は加えず、毎日パティシエたちが丁寧に手作りしています。そのため、賞味期限は短めで、一番美味しい時期を楽しんでいただきたいという思いがあります。